Serpme Kahvaltı
TAZE SIKMA PORTAKAL SUYU
150
kcal
Siparişiniz ile birlikte taze olarak sıkılıp servis edilmektedir.
SERPME KAHVALTI
1150
kcal
( Kişi başı servis edilmektedir ve sınırsızdır. Görsel 4 kişiliktir) Kahvaltıda standart olarak; Peynir tabağı, Tulum peyniri, Söğüş, Tereyağ-kaymak, Bal, Simit, Mevsim meyvesi, Çubuk peynir, Topik peynir, Siyah-yeşil zeytin, Helva, Çokokrem, Fıstık ezmesi, Reçel, Macar ve hindi salam, Şakşuka, Acuka, Zeytin salatası, Tahin-pekmez, Mozzarella eritme, Peynirli kızartma börek, Pişi, Patates kızartması, Sosis kızartması, Kızarmış ekmek, Tavada yumurta çeşitleri sunulmaktadır. Yumurtanızı kavurmalı, sucuklu, peynirli, sade veya menemen olarak tercih edebilirsiniz.
KUYMAK
860
kcal
Mısır unu, tereyağ ve Trabzon kolot peyniri ile hazırlanmaktadır. KUYMAK 1 kişilik - 240 ₺ KUYMAK 2 kişilik - 380 ₺ KUYMAK 3 kişilik - 460 ₺ KUYMAK 4 kişilik - 550 ₺
Aperatifler ve Mezeler
ÇÖMLEKTE MANDA YOĞURDU
330
kcal
%60 manda sütü %40 inek sütü içermektedir. Her yoğurt çömleğin içerisinde usulüne uygun kara maya ile (yoğurttan) mayalanmıştır.
KARIŞIK MEZE TABAĞI - 6 Çeşit Meze
520
kcal
Altı çeşit mezeden oluşmaktadır, Patlıcan soslu Humus Patlıcan beğendi Haydari Köz patlıcan Atom acılı
ATOM MEZESİ
280
kcal
Kurutulmuş kırmızı acı biber, süzme yoğurt ve tereyağı ile hazırlanmaktadır. Acı severlere hitap etmektedir.
PATATES TAVA
420
kcal
9x9 ölçülerinde yağda kızartılarak hazırlanmaktadır. PATATES TAVA 2 kişilik - 240 ₺ PATATES TAVA 3 kişilik - 320 ₺
ÇİĞ KÖFTE
280
kcal
Çiğ köfte; yanında göbek, maydanoz, domates ve limon ile servis edilir.
HUMUS
310
kcal
Nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı ve içerisine çeşitli baharatlar konularak hazırlanmaktadır.
KÖZ PATLICAN
120
kcal
Közlenmiş patlıcan, Közlenmiş Kapya biber, Zeytinyağı, Sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanmaktadır.
PATLICAN BEĞENDİ
280
kcal
Közlenmiş patlıcan, tereyağ, süt, kaşar peynir, un ve baharatlar ile hazırlanmaktadır.
HAYDARİ
240
kcal
Dereotu, süzme yoğurt, tereyağ, beyaz peynir,nane ve sarımsak ile hazırlanmaktadır. Servis edilirken üzerine tereyağ ve dereotu konularak servis edilmektedir.
PATLICAN SOSLU
190
kcal
Patlıcan, Domates, Çarliston biber, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanmaktadır. Üzerine taze doğranmış maydanoz ile servis edilmektedir.
İKRAM TURŞU
35
kcal
(Siparişiniz ile birlikte masanıza gelmektedir.) Karışık turşu ikram olarak verilmektedir.
İKRAM EZME
85
kcal
(Siparişiniz ile birlikte masanıza gelmektedir.) Acılı ezme 22 çeşit ürün ve baharat ile hazırlanıp, ikram olarak verilmektedir.
Çorbalar
KUZU ÇORBASI
340
kcal
Kuzunun gerdan eti ve kemik suyu ile hazırlanmaktadır. Sarımsak ve limon ile terbiye edilip servis edilmektedir.
MERCİMEK ÇORBASI
220
kcal
Kırmızı mercimek ile Et suyu ilave edilerek hazırlanmaktadır. Süzme mercimek olarak servis edilmektedir.
Ara Sıcaklar
İÇLİ PİLAV - Tek kişilik
370
kcal
Fıstık, kuş üzümü, şehriye ve kuzu eti ile hazırlanmaktadır. Osmancık pirinç ile hazırlanırken içerisine, Kuyu Kebabı'ndan hazırladığımız tirit yağını da ilave etmekteyiz.
İÇLİ PİLAV - İki kişilik
680
kcal
Fıstık, kuş üzümü, şehriye ve kuzu eti ile hazırlanmaktadır. Osmancık pirinç ile hazırlanırken içerisine, Kuyu Kebabı'ndan hazırladığımız tirit yağını da ilave etmekteyiz.
KİREMİTTE KAŞARLI MANTAR
320
kcal
Özenle seçilen kültür mantarları tereyağ, tuz, karabiber ile marine edilip, güveçte üzerine kaşar peyniri ilave edilerek fırında hazırlanmaktadır. KİREMİTTE KAŞARLI MANTAR 2 KİŞİ - 280 ₺ KİREMİTTE KAŞARLI MANTAR 3 KİŞİ - 360 ₺ KİREMİTTE KAŞARLI MANTAR 4 KİŞİ - 400 ₺
İÇLİ KÖFTE
195
kcal
İç harcı kuzu eti, ceviz ve çeşitli baharatlar ile hazırlanmaktadır. Dış harcı irmik, esmer ve sarı bulgur ile hazırlanmaktadır.
Salatalar
ÇOBAN SALATA
130
kcal
Domates, salatalık, sivri biber ve soğan ile hazırlanmaktadır. ÇOBAN SALATA 2 kişilik - 270 ₺ ÇOBAN SALATA 3 kişilik - 360 ₺ ÇOBAN SALATA 4 kişilik - 400 ₺
MEVSİM SALATA
110
kcal
Mevsim yeşillikleri ile hazırlanmaktadır. İçerisine Havuç, göbek, kırmızı lahana konulmaktadır. MEVSİM SALATA 2 kişilik - 250 ₺ MEVSİM SALATA 3 kişilik - 340 ₺ MEVSİM SALATA 4 kişilik - 370 ₺
KARIŞIK SALATA
125
kcal
Domates,salatalık, biber, havuç, göbek ve kırmızı lahana ile hazırlanmaktadır. KARIŞIK SALATA 2 kişilik - 270 ₺ KARIŞIK SALATA 3 kişilik - 360 ₺ KARIŞIK SALATA 4 kişilik - 400 ₺
KAŞIK SALATA
140
kcal
Domates, salatalık, biber ve soğanın ince doğranması ile hazırlanmaktadır. KAŞIK SALATA 2 kişilik - 290 ₺ KAŞIK SALATA 3 kişilik - 380 ₺ KAŞIK SALATA 4 kişilik - 430 ₺
PİYAZ SALATA
290
kcal
Domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve haşlanmış kuru fasülye hazırlanmaktadır. PİYAZ SALATA 2 kişilik - 300 ₺ PİYAZ SALATA 3 kişilik - 390 ₺ PİYAZ SALATA 4 kişilik - 440 ₺
GAVURDAĞI SALATA
310
kcal
Domates, salatalık, biber ve soğan ile hazırlanmakta olup üzerine ceviz ilave edilmektedir. GAVURDAĞI SALATA 2 kişilik - 320 ₺ GAVURDAĞI SALATA 3 kişilik - 420 ₺ GAVURDAĞI SALATA 4 kişilik - 470 ₺
Kuyu Kebabı
KUYU KEBABI
780
kcal
Kuzu etinden hazırlanan kuyu kebabı, bütün olarak kuyuda yaklaşık 3 saatte pişirilerek servise hazırlanır. Gün içerisinde kuyuda, servise hazır şekilde bekletilerek tazeliğini ve lezzetini korur.
KUYU KEBABI 1 KG
2600
kcal
Bakır kap içerisinde altında sıcak tutmasını sağlayan kömür ile servis edilmektedir. Kuzu etinden hazırlanan kuyu kebabı, bütün olarak kuyuda yaklaşık 3 saatte pişirilerek servise hazırlanır. Gün içerisinde kuyuda, servise hazır şekilde bekletilerek tazeliğini ve lezzetini korur.
KUYU KEBABI BÜTÜN 8 KG
20800
kcal
İsteğinize göre bütün veya parçalanmış olarak servis edilmektedir. Yanında közlenmiş domates ve biber, acılı ezme ve turşuyla ile hazırlanmaktadır. Kuzu etinden hazırlanan kuyu kebabı, bütün olarak kuyuda yaklaşık 3 saatte pişirilerek servise hazırlanır. Gün içerisinde kuyuda, servise hazır şekilde bekletilerek tazeliğini ve lezzetini korur.
KUYU KEBABI BÜTÜN KUZU 10 KG
26000
kcal
İsteğinize göre bütün veya parçalanmış olarak servis edilmektedir. Yanında közlenmiş domates ve biber, acılı ezme ve turşuyla ile hazırlanmaktadır. Kuzu etinden hazırlanan kuyu kebabı, bütün olarak kuyuda yaklaşık 3 saatte pişirilerek servise hazırlanır. Gün içerisinde kuyuda, servise hazır şekilde bekletilerek tazeliğini ve lezzetini korur.
Izgara Çeşitleri
AKÇAABAT KÖFTE
720
kcal
Trabzon'un Akçaabat ilçesi ile meşhur olmuş bir köfte türüdür. Dana eti, sarımsak, tuz ve kuzu yağı ile hazırlanmaktadır. Porsiyonda 6 adet köfte bulunmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
AKÇAABAT KÖFTE 1 KG
2400
kcal
Trabzon'un Akçaabat ilçesi ile meşhur olmuş bir köfte türüdür. Dana eti, sarımsak, tuz ve kuzu yağı ile hazırlanmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KUZU LOKUM
690
kcal
Kuzunun sırt kısmından hazırlanmaktadır. Porsiyonda 3 adet şiş bulunmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KUZU LOKUM 1 KG
2300
kcal
Kuzunun sırt kısmından hazırlanmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KUZU PİRZOLA
750
kcal
Kuzunun kafes bölümünden hazırlanan pirzola, 300 gramlık porsiyonlar halinde servis edilmektedir. Bir porsiyonda yaklaşık 4-5 adet pirzola bulunmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KUZU PİRZOLA 1 KG
2500
kcal
Kuzunun kafes bölümünden hazırlanmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KUZU BİFTEK
640
kcal
Yağsız kuzu eti sevenlerin tercihidir. Kuzunun kürek bölümünden hazırlanan biftek, 300 gramlık porsiyonlar halinde servis edilmektedir. Bir porsiyonda yaklaşık 4-5 dilim biftek bulunmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KUZU BİFTEK 1 KG
2150
kcal
Yağsız kuzu eti sevenlerin tercihidir. Kuzunun kürek kısmından hazırlanmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
DANA ANTRİKOT
680
kcal
Dananın sırt bölgesinden elde edilen, orta yağlı ve yumuşak dokulu etten hazırlanmaktadır. 300 gramlık porsiyonlar halinde servis edilir; bir porsiyonda yaklaşık 1-2 parça bulunmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
SUCUK IZGARA
890
kcal
Kendi hazırladığımız sucuğun içerisinde, dana eti, kuzu yağı ve baharatlar bulunmaktadır. Hafif acılı olarak hazırlanmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
SUCUK IZGARA 1 KG
2950
kcal
Kendi hazırladığımız sucuğun içerisinde, dana eti, kuzu yağı ve baharatlar bulunmaktadır. Hafif acılı olarak hazırlanmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KARIŞIK IZGARA
710
kcal
Karışık ızgara içerisinde; Kuzu pirzola, Kuzu biftek, Akçaabat köfte ve tavuk eti bulunmaktadır. İsteğinize göre içerisine Kuyu Kebabı da ilave edilebilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
KARIŞIK IZGARA 1 KG
2350
kcal
Karışık ızgara içerisinde; Kuzu pirzola, Kuzu biftek, Akçaabat köfte ve tavuk eti bulunmaktadır. İsteğinize göre içerisine Kuyu Kebabı da ilave edilebilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
TAVUK PİRZOLA
540
kcal
Tavuğun but etinden yapılmakta olup, kendi hazırladığımız özel tavuk sosu ile marine edilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
TAVUK PİRZOLA 1 KG
1800
kcal
Tavuğun but etinden yapılmakta olup, kendi hazırladığımız özel tavuk sosu ile marine edilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
TAVUK BİFTEK
420
kcal
Tavuğun göğüs etinden yapılmakta olup, kendi hazırladığımız özel tavuk sosu ile marine edilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
TAVUK BİFTEK 1 KG
1400
kcal
Tavuğun göğüs etinden yapılmakta olup, kendi hazırladığımız özel tavuk sosu ile marine edilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ve lavaş ile servis edilmektedir.
Şiş Çeşitleri
ADANA KEBAP
590
kcal
Dana eti, kuyruk yağı, kırmızı kök biber, tuz ve ipek pul biberi ile hazırlanmaktadır. Közlenmiş domates, közlenmiş biber,lavaş ve şiş tabaklarımıza özel yeşilliklerle birlikte yanında pilav ile servis edilmektedir.
KUZU ŞİŞ
670
kcal
Kuzunun but etinden hazırlanmakta olup, kendi hazırladığımız özel et sosu ile marine edilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber,lavaş ve şiş tabaklarımıza özel yeşilliklerle birlikte yanında pilav ile servis edilmektedir.
KUZU BÖBREK
390
kcal
Kuzu böbreklerin kaba yağları alınıp şişe geçirilerek ızgara da pişirilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber,lavaş ve şiş tabaklarımıza özel yeşilliklerle birlikte yanında pilav ile servis edilmektedir.
TAVUK KANAT
610
kcal
Yaprak kanat olarak hazırlanmaktadır. Kendi hazırladığımız özel tavuk sosu ile marine edilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber,lavaş ve şiş tabaklarımıza özel yeşilliklerle birlikte yanında pilav ile servis edilmektedir.
TAVUK ŞİŞ
430
kcal
Tavuğun göğüs etinden yapılmakta olup, kendi hazırladığımız özel tavuk sosu ile marine edilmektedir. Közlenmiş domates, közlenmiş biber,lavaş ve şiş tabaklarımıza özel yeşilliklerle birlikte yanında pilav ile servis edilmektedir.
Burgerler
KUYU BURGER
890
kcal
160 gr. Kuyu Kebabı, Cheddar Peynir, Barbekü sos, Yeşillik, Karamelize Soğan, Turşu ile hazırlanmaktadır. Patates eşliğinde servis edilir.
KUZU BURGER
850
kcal
160 gr. Kuzu Etinden Köfte, Cheddar Peynir, Ketçap, Mayonez, Yeşillik, Domates, Karamelize Soğan, Turşu ile hazırlanmaktadır. Patates eşliğinde servis edilir.
KASAP BURGER
810
kcal
160 gr. Dana Etinden Köfte, Cheddar Peynir, Ketçap, Mayonez, Yeşillik, Domates, Karamelize Soğan, Turşu ile hazırlanmaktadır. Patates eşliğinde servis edilir.
MİNİ BURGER
520
kcal
80 gr. Dana Etinden Köfte, Yeşillik, Domates,Turşu ile hazırlanmaktadır. Patates eşliğinde servis edilir.
Soğuk İçecekler
YAYIK AYRANI
110
kcal
Kendi hazırladığımız yayık ayranı bardakta servis edilmektedir.
SÜRAHİ AYRAN KÜÇÜK
360
kcal
Kendi hazırladığımız yayık ayranı sürahide servis edilmektedir.
SÜRAHİ AYRAN BÜYÜK
540
kcal
Kendi hazırladığımız yayık ayranı sürahide servis edilmektedir.
COLA TURKA
140
kcal
330 ml kutu kola
COLA TURKA ŞEKERSİZ
1
kcal
330 ml kutu kola şekersiz
MEYVE SUYU ÇEŞİTLERİ
160
kcal
Kayısı, Şeftali, Vişne, Karışık çeşitleri servis edilmektedir.
TAZE SIKMA PORTAKAL SUYU
150
kcal
Siparişiniz ile birlikte taze olarak sıkılıp servis edilmektedir.
NİĞDE GAZOZU
115
kcal
Frambuaz aromalı gazoz
ÇAMLICA GAZOZU
135
kcal
Çamlıca sade ve portakallı olarak servis edilmektedir.
SOĞUK ÇAY
95
kcal
Didi şeftali ve limon çeşitleri servis edilmektedir.
SODA
25
kcal
Sade ve Limonlu çeşitleri servis edilmektedir.
ŞALGAM SUYU
35
kcal
Acılı ve Acısız çeşitleri servis edilmektedir.
SU 0.33 ML
330 ml olarak servis edilmektedir.
SU 1.5 L
1.5 LT olarak servis edilmektedir.
Tatlılar
DONDURMA TABAĞI
320
kcal
Üç top servis edilmektedir. Üzerine çikolata sos ve fıstık serpilmektedir.
FINDIKLI FIRIN SÜTLAÇ
360
kcal
(Ekstra bol fındık +40 ₺ dir.) Doğal inek sütü ile hazırladığımız, içerisini pirinç, vanilya ve şeker ile lezzetlendirdiğimiz meşhur fırın sütlacımız.. Üzerinde fındık ile servis edilmektedir. Ekstra bol fındık + 40 ₺ Paket çömlek ile + 40 ₺
KÜNEFE
540
kcal
(Kaymak veya dondurma ilavesi +50 ₺ dir.) Peynirli Fıstıklı Künefe İsteğinize göre sade, kaymaklı veya dondurmalı olarak servis edilmektedir. Kaymak ilavesi + 50 ₺ Dondurma ilavesi + 50 ₺
KATMER
620
kcal
(Kaymak veya dondurma ilavesi +50 ₺ dir.) Fıstıklı Katmer Tatlısı, fırında hazırlanmakta olup servise hazır olma süresi yaklaşık 10 dakikadır. İsteğinize göre sade, kaymaklı veya dondurmalı olarak servis edilmektedir. Kaymak ilavesi + 50 ₺ Dondurma ilave + 50 ₺
SUFLE
510
kcal
(Dondurma veya Kaymak ilavesi +50 ₺) Çikolatalı sufle, fırında hazırlanmakta olup servise hazır olma süresi yaklaşık 15 dakikadır. İsteğinize göre sade veya dondurmalı olarak servis edilmektedir. Kaymak ilavesi + 50 ₺ Dondurma ilavesi + 50 ₺
MEYVE TABAĞI
160
kcal
Mevsim meyvelerinden hazırlanmaktadır. MEYVE TABAĞI 2 kişilik 280 ₺ MEYVE TABAĞI 3 kişilik 330 ₺ MEYVE TABAĞI 4 kişilik 360 ₺
Sıcak İçecekler
ÇAY
2
kcal
Dökme çay ile usulüne uygun olarak demlenerek servise hazır hale getirilir.
DEMLİK ÇAY
355
kcal
Dökme çay ile usulüne uygun olarak demlenerek servise hazır hale getirilir. Yanında kuruyemiş ile servis edilir. DEMLİK ÇAY 1 KİŞİLİK - 240 ₺ DEMLİK ÇAY 2 KİŞİLİK - 340 ₺ DEMLİK ÇAY 3 KİŞİLİK - 450 ₺ DEMLİK ÇAY 4 KİŞİLİK - 530 ₺ DEMLİK ÇAY 5 KİŞİLİK - 600 ₺
TÜRK KAHVESİ
60
kcal
Siparişiniz ile birlikte taze öğütülen Türk Kahvesi, yanında lokum ve su ile servis edilmektedir.
GRANÜL KAHVE
25
kcal
Tercihinize göre sade veya sütlü olarak servise hazırlanmaktadır.
BİTKİ ÇAYLARI
3
kcal
Ihlamur, Nane Limon, Yeşil Çay, Kuşburnu, Rezene sallama çay olarak hazırlanmaktadır.
Tüm yemek siparişlerinde turşu ve acılı ezme ikram olarak sunulmaktadır.
Kuzu Sofrası • Boğazköy İstiklal, Arnavutköy Yolu Üzeri, Arnavutköy - İstanbul
kcal